Sernik light na jęczmiennym spodzie

Sernik, ahhh uwielbiam. 

Dziś spróbowałam zrobić własną wersję. 

Spód (ugotowana kasza jęczmienna, jajko)

Pieczemy 10 min i nakładamy zmiksowaną masę serową (twaróg 250g, ubite 4jajka, 2 jogurty greckie light-lub serki homogenizowane waniliowe,2 łyżki miodu)

Pieczemy 50min

Rewelacja!

Caprese na zielonych warzywach

Sałatki kocham w każdej postaci. Z dodatkiem prażonego słonecznika dla mnie niebo w gębie. 

•mozzarella light

•pomidor

•mix sałat z rukolą

•seler naciowy

•słonecznik prażony

Sos: 

•pieczona papryka

•duszona cebula

•oliwa

•chilli

•nać pietruszki

•sól, pieprz

Wszystkie składniki do sosu zmiksować. 

Rolada drobiowa ze szpinakiem, w płatkach owsianych

Kocham rolady wszelkiego rodzaju. Dziś super wersja ze szpinakiem, na dipie czosnkowym. 

•0,5 kg mięsa mielonego z kurczaka/indyka

•200g szpinaku mrożonego

•czosnek

•papryka słodka, pieprz, sól, pieruszka nać

•płatki owsiane

1) mięso mieszamy z papryką, solą, pieprzem

2) szpinak z czosnkiem smażymy na suchej patelni 

3) na folię aluminiową wysypujemy płatki, rozkładamy mięso, na nie szpinak i zawijamy. 

4) roladę zawijamy i wstawiamy do piekarnika

🌷

Gulasz drobiowy z kaszą i buraczkami

Przypomniał mi się gotowy sos, którym zajadałam się jeszcze kilka lat temu. 

Dziś wymyśliłam jak można go podmienić. 

Przed Wami GULASZ DROBIOWY Z SOSEM JOGURTOWYM, KASZĄ JĘCZMIENNĄ I BURACZKAMI;

•0,5 kg piersi z kurczaka

•100g kaszy jęczmiennej

•1 jogurt grecki 0%

•czosnek

•koperek, sól, pieprz

•buraczki

1) pierś kroimy w kawałki, przyprawiamy, wrzucamy z czosnkiem na patelnię. Podlewamy woda i przykrywamy. 

2) kaszę gotujemy jak na opakowaniu

3) gotowe piersi wyłączmy i i dodajemy jogurt. Mieszamy i dodajemy koperek

4) podajemy z buraczkami (lub ogórkiem konserwowym/kiszonym) i kaszą 

Czad!

Naleśniki pełnoziarniste z owocami

Kocham naleśniki w każdej postaci. 😍

Dzisiejsza wersja na słodko. 

•1 szklanka mąki pełnoziarnistej

•1 szklanka mleka

•0,5 szklanki wody gazowanej

•2 łyżki siemienia lnianego(opcjonalnie)

•1 łyżka ostropestu plamistego(opcjonalnie)

•1 jajko

•ulubione owoce

•jogurt naturalny

Naleśniki smażymy na suchej patelni teflonowej, smarujemy jogurtem i dodajemy owoce :)

Pieczone sajgonki warzywne

Szybka przekąska, z mega ostrym sosem to danie dla zabieganych ludzi. 

•papier ryżowy

•mieszanka chińska

•czosnek

•chilli

•pomidory

•sałata

1) Warzywa z czosnkiem przesmażamy na suchej patelni

2) Papier płuczemy pod ciepłą wodą

3) Na papier nakładamy gotiwy farsz

, zawijamy i wkładamy do piekarnika

4) W czasie pieczenia pomidory obueramy i blenderujemy z chilli

5) Na liście sałaty (pomaga przy łapaniu sajgonek) kładziemy gotowe danie

Smacznego!

Placek owsiano-kokosowy z owocami

Kolejną propozycją śniadaniowo-deserową jest placek o wspaniałym aromacie i delikatnym smaku. 

•2 łyżki płatków owsianych

•1 łyżka otrębów

•2 łyżki wiórków kokosowych

•1 łyżeczka lnu mielonego

•1 łyżeczka ostropestu plamistego

•1 jajko

•2 łyżki czubate jogurtu greckiego

•truskawki, rabarbar

Sos:

•owoce mrożone(porzeczka)

•jogurt naturalny

•miód

1) płatki, otręby, wiórki, ostropest, len, jajko i jogurt mieszamy. 

2) lepimy placek i wykładamy foremkę

3) owoce umieszczamy w placku

4) wstawiamy do piekarnika

5) składniki na sos mieszamy

6) zarumieniony placek wyjmujemy z piekarnika i gotowy smarujemy sosem 

😍